Cooking 101 | سلسه الطبخات السريعه وَ السهله : الناشوز + تكساس فرايز ♥

-

مسساكم \ صباحك كل شي لزيز ♥♥ 

بعييد عن الميك اب وَ والخرابيط الثانيه حبيت ابدا سلسله الطبخ ! بالبدايه أنا مو طباخه ولا عمري دخلت المطبخ الا بعد الزواج حالي حال اي بنت من بنات هالجيل ، مابي اقول اموري تأزمت وَ صارت لي مواقف وَ تفشلت لما أطبخ لا والله من أغلب طبخاتي ناجحه الحمدالله :$ اللهم الرز فشل 3 مرات ورابع مره ضبط وَ طلع لذيييييذ بس ماسويه كثير لأني ماأحبه مرتين بالشهر يمكن :/ الحمدالله أغلب الي يذوق طبخي يحبه :$ بشكل مبسط ماأحب الطبخات المعقده مثل الكشري وَ الورق عنب وَ غيره أحب أكلهم بس أسويهم لأ هههههههههههه ، دام في طبخات سهله وَ ماتاخذ وقت ليه أتعب نفسي ! بس ممكن بالمستقبل لما أحس نفسي متمكنه بدخل بالطبخات الصعبه :)♥  أحلى شي الواحد يعرف امكانياته مو أول مره أدخل مطبخ وأخش بالدسم وَ أفشل وبعدين أقول ماعرف أطبخ وَ أخذها حجه :/ لا ياماما نبدا خطوه خطوه وَ مع الوقت بتتعودين وبتحبين الطبخ وَ تستمتعين فيه ()

طيب من خلال هالسلسه بنزل طبخات سهله بس لذييييذه وعلى ضمانتي وَ ضمانه زوجي بما انو المتذوق الرسمي p; بس ماضمن لكم إنها صحيه أبد ههههههههه ، اليوم أفطرنا متأخر عشان كذا الغدا أو مدري شسميه صراحه المهم قبل شوي اشتهيت أكل مكسيكي فجأه ! كنت من يومين راجعه من السوبر ماركت وَ أخذت صوص التشيلي وَ الناتشوز وَ الهالبينو موب حاطه ببالي طريقه بس قلت بعدين أدور لها طريقه وَ إخترعت طريقه وَ لذييذه وَ أهم شي سهللللله وَ ماتاخذ وقت ، نخش بالمقادير يلا :$♥ 

الناتشوز

نحتاج :

لناتشوز جاهز وَ بحط صورته بعد شوي وَ تقدرون تسخدمون التورتيلا نفس النتيجه

دجاج زنجير تحصلونه جاهز ماركه "الكبير" لذييذ وَ دايم أخذه للزنقات أو أيام المالي خلق أطبخ :$

طماط مقطع صغار \ فلفل أخضر بارد مقطع صغار \ جبن شيدر مبشور \ جبن موزريلا \ زيتون أسود \ هالبينو

تصفون الناتشوز بصحن يتحمل حراره الفرن ، تقلون الدجاج وبعدين تقصصونه وتحطونه فوقه وبعدين الطماط والفلفل والاجبان والزيتون والهالبينو ودخلوهم الفرن يذوب الجبن وبسس !! متخيلين قد ايش سهل ومتعوب عليه P; وعلى جنب صوص الناتشوز للتغميس نسيت أصوره :| أبدا مامسحنا الصحن :$

هذا صوره الناتشوز + سعره بعد هههههههههه

بعد ماطلعته وَ ذوبته بالفرن

صوره جويه قبل التغميس بالصوص ، تراها مو يدي تخيلو يدي ههههههه :|

مع ببسي وَ لا أطعمممم

التكساس فرايز

نجي للشي الثاني الأليييييم ، ماروح مطعم أنا أو زوجي بدون لانطلبه مررره ادمااان ويب سويته مثل المطاعم ويمكن أحلللى جد مره لذاذه ، انا مو مشتريه الهالبينو الا عشانه هههههههههه ، المهم دورت كذا طريقه لحتى ماطحت عَ طريقه الجميله جددا جددا "كأنه مو عاجبك" الله يسعدها وَ يوفقها ♥♥  ، طلو عَ مدونتها أغلب الي منزله صوره هي أطبقه أنا مغمضه لأني ضامنه نتيجته ماشاء الله ههههههههه

المقادير + الطريقه مع بعض :

نقصص بصل وَ ثوم ونحمسهم بشوي زيت وَ بعدين نحط اللحم المفروم "بعد مانذوبه من الثلج أكيد" ، انا حطيت فصين ثوم مع نص بصله كبيره ونص كيس لحم مفروم لشخصين وَ زاد بعد ، فشوفو الي يناسبكم .. اللحم راح يطلع مويه نخليه لحد ماتنشف المويه بس انتبهو له لايحنرق < ابد ماصارت لها من قبل :| وبعدين بخلاطه ، قصصو طمطاطه بدون قشور ونص فلفل أخضر بارد وَ 3 ملاعق معجون طماط وملعقتين كاتشب وَ حبه ماجي ، مثل ماقلت هالكميه لشخصين لو حابين زيدو :) وخلوها تنخلط وتنخلط لحد ماتصير كانها صلصه بس ثقيله شوي بهالوقت مويه اللحم تكون ناشفه حطو فلفل أسود وملح عليهم بس لاتكثرون لان في ماجي بالصوص :) وصبو الصلصه عليها وقصرو ع النار لحد ماتتسبك او تثقل ،  وحطو بعدها وهذا اختياري ، فاصوليا حمرا او يسمونها فاصوليا الكلى بالانقلش لان شكلها شكل كلى هههههههه وخلوه يتسبك مع اللحم ، ووقتها ذوقو اللحم لو محتاج بهارات او يبيله طبخ زياده ..

على مايتسبك اللحم قلو بطاط جاهز او سوو بنفسكم بطاط وقلوه نفس الشي ، انا أحب بطاط ماركه ماكين كيسه أحمر لذيييذ الودجز وَ البطاط مرره حلو عندهم ، وصفوه بصينيه تدخل الفرن ورشو عليه ملح ، احب اضيف بابريكا لو ماعندكم عادي :$ ويكون اللحم خالص حطوه فوقه وحطو هالبينو وَ زيتون لو حابين ، وَ جبن موزريلا وشيدر وبالفرن وذوقو أحلى تكساس فرايز :)

زوم للتعذيب p;

* تحسون الصور مو واضحه ولا بس أنا أتخيل؟ :|*

وَ بس خلصنا الطبخات السهله والذيذه سووها وَ أكشخو فيها قدام أهلكم ولاتنسون تدعولي p;♥  لو حبيتو هالسلسه قولولي أكمل فيها

تحصلوني هنا دايما :*

 |  |  | 

تشرفني متابعتكم واي سؤال أو تعليق يسعدني اكييد 

كونو جميلين دائما \ قورجس ××